ชื่อเรื่อง : The Science of Spice: Understand Flavour Connections and Revolutionize Your Cooking
ผู้เขียน : Stuart Farrimond
ปีพิมพ์ : 2018
เลขหมู่หนังสือ : TX819.A1 F246s 2018

นี่คือตำราอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนทำครัวและนักชิมที่สนใจโลกของเครื่องเทศทำให้ได้รู้จักว่าอาหารที่ปรุงควรใช้เครื่องเทศชนิดไหน ช่วยให้เกิดรสชาติอาหารดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ