ขจัดความหิวโหย

งานวิจัยที่โดดเด่น

• ArticleCitescore: 18/ Field-weighted citation: 11.32

  Dietary intake and quality for young adolescents in sub-Saharan Africa: Status and influencing factors

  ประเมินคุณภาพอาหารของวัยรุ่นตอนต้นในแอฟริกาใต้สะฮารา ซึ่งเผชิญภาระโภชนาการสามด้านพร้อมกัน ทั้งขาดสารอาหาร น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ และโรคอ้วน ชี้ว่าการปรับพฤติกรรมโภชนาการเป็นกุญแจสำคัญในการแก้ปัญหาความหิวโหยอย่างยั่งยืน

  อ่านงานวิจัย
• ReviewCitescore: 15/ Field-weighted citation: 3.87

  Herbicide-related health risks: key mechanisms and a guide to mitigation strategies

  ทบทวนความเสี่ยงด้านสุขภาพจากสารกำจัดวัชพืชซึ่งมีการบริโภคสูงสุดในกลุ่มสารกำจัดศัตรูพืช เกินสองล้านตันทั่วโลก วิเคราะห์กลไกความเป็นพิษและเสนอแนวทางลดความเสี่ยงในภาคเกษตรกรรมและสาธารณสุข

  อ่านงานวิจัย
• ReviewCitescore: 14/ Field-weighted citation: 2.27

  Emerging alternative food protein sources: production process, quality parameters, and safety point of view

  ทบทวนแหล่งโปรตีนทางเลือกใหม่ เช่น สาหร่าย แมลง และจุลินทรีย์ วิเคราะห์กระบวนการผลิต คุณภาพ และความปลอดภัย เพื่อรองรับความต้องการโปรตีนโลกโดยไม่ทำลายระบบนิเวศ

  อ่านงานวิจัย