SDG 02 · Sustainable Development Goals
Zero Hunger
ขจัดความหิวโหย
ยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหาร ปรับปรุงโภชนาการ
และส่งเสริมเกษตรกรรมที่ยั่งยืนเพื่ออนาคตที่มั่นคงสำหรับทุกคน
งานวิจัยที่โดดเด่น
| 01 | 2025 |
Dietary intake and quality for young adolescents in sub-Saharan Africa: Status and influencing factors
ประเมินคุณภาพอาหารของวัยรุ่นตอนต้นในแอฟริกาใต้สะฮารา ซึ่งเผชิญภาระโภชนาการสามด้านพร้อมกัน ทั้งขาดสารอาหาร น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ และโรคอ้วน ชี้ว่าการปรับพฤติกรรมโภชนาการเป็นกุญแจสำคัญในการแก้ปัญหาความหิวโหยอย่างยั่งยืน
อ่านงานวิจัย
| 02 | 2025 |
Herbicide-related health risks: key mechanisms and a guide to mitigation strategies
ทบทวนความเสี่ยงด้านสุขภาพจากสารกำจัดวัชพืชซึ่งมีการบริโภคสูงสุดในกลุ่มสารกำจัดศัตรูพืช เกินสองล้านตันทั่วโลก วิเคราะห์กลไกความเป็นพิษและเสนอแนวทางลดความเสี่ยงในภาคเกษตรกรรมและสาธารณสุข
อ่านงานวิจัย
| 03 | 2025 |
Emerging alternative food protein sources: production process, quality parameters, and safety point of view
ทบทวนแหล่งโปรตีนทางเลือกใหม่ เช่น สาหร่าย แมลง และจุลินทรีย์ วิเคราะห์กระบวนการผลิต คุณภาพ และความปลอดภัย เพื่อรองรับความต้องการโปรตีนโลกโดยไม่ทำลายระบบนิเวศ
อ่านงานวิจัย
📊 ข้อมูลงานวิจัยอ้างอิงจาก SciVal (Elsevier) — ฐานข้อมูลวิเคราะห์ผลงานวิจัยระดับนานาชาติ
📊 ข้อมูล ณ ปีงบประมาณ 2568 · จัดทำโดย หอสมุดและคลังความรู้ มหาวิทยาลัยมหิดล